La gastronomie japonaise est très populaire dans le monde entier et les plats les plus populaires sont le sushi, le sashimi, le yakitori, le tempura et le ramen. La cuisine japonaise est une cuisine très healthy et les plats sont généralement très légers. Les Japonais mangent beaucoup de poisson et de riz et utilisent beaucoup d'herbes et de légumes frais dans leurs plats. Les sushi sont les plats japonais les plus connus dans le monde entier et les Grenoblois adorent manger des sushi !
Sushi
Le sushi est l'un des plats les plus populaires de la gastronomie japonaise. Le sushi est composé de riz vinaigré et de poisson cru ou mariné. Les sushi les plus populaires sont les maki, les nigiri et les sashimi. Le sushi est généralement servi avec du wasabi, du gingembre et du soja. Le sushi a été inventé au Japon il y a plus de 2 000 ans. Le sushi était à l'origine un plat de riz fermenté servi avec des légumes et des fruits. Au cours des siècles, le sushi a évolué pour devenir le plat que nous connaissons aujourd'hui. La
découpe de poisson traditionnelle pour sushi est appelée "sashimi". Le sashimi est composé de tranches de poisson cru coupées de manière à ce qu'elles soient facilement consommées avec du riz. Le sashimi est généralement servi avec du wasabi, du gingembre et du soja. N'hésitez pas à commander des
sushis à Grenoble pour passer une bonne soirée entre amis.
Sashimi
Le sashimi est un plat traditionnel japonais composé de tranches fines de poisson cru. Le mot «sashimi» signifie «couper» en japonais et fait référence à la méthode de préparation du plat. Le sashimi est généralement servi avec du wasabi (une pâte verte épicée), de la sauce soja et du gari (du gingembre mariné). Le sashimi est l'un des plats les plus populaires de la gastronomie japonaise et est souvent consommé comme plat principal.
Tempura
Le tempura est un plat très populaire au Japon. Il s'agit d'un plat de friture composé de légumes ou de fruits de mer. Le tempura est généralement servi avec une sauce soja et une sauce d'échalote. Le tempura est un plat très savoureux et très facile à préparer.
Ramen
Le ramen est un plat très populaire au Japon. Il s'agit d'une soupe composée de nouilles, de viande, de légumes et de tofu, le tout servi dans un bouillon de poule ou de bœuf. Le ramen est généralement accompagné de pickles, de wasabi et de gingembre. Le ramen est originaire de Chine, mais il a été popularisé au Japon au début du 20ème siècle. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de ramen, allant des plus simples aux plus élaborées. Le ramen est généralement servi dans les restaurants de ramen, mais on le trouve également dans les izakayas, les cafés et même les supermarchés. Le ramen est un plat très nourrissant et savoureux, qui séduit de plus en plus de Français. Si vous souhaitez découvrir la gastronomie japonaise, n'hésitez pas à essayer ce plat typique !
Udon
Les udon sont une forme de nouilles japonaises traditionnelles faites à base de farine de blé, que l'on peut aussi bien consommer au petit déjeuner que lors d'un autre repas. Vous pourrez en goûter lors d'un
petit déjeuner traditionnel dans un ryokan. Les udon sont généralement servis dans un bouillon clair et parfois accompagnés de légumes et/ou de viande. Les udon sont également populaires en tant qu'ingrédient dans les soupes miso et les salades de nouilles. Les udon sont généralement consommés à la main, bien que certains restaurants japonais offrent des fourchettes et des cuillères pour les clients qui ne se sentent pas à l'aise de manger les nouilles avec les doigts.
